Turrón - Le savoureux régal de Noël espagnol

Les vacances s'accompagnent toujours de traditions spéciales qui rendent le tout encore plus magique. Certaines décorations peuvent rendre ta maison plus chaleureuse, et certains événements peuvent te rappeler ton enfance. Pour beaucoup, les biscuits de Noël sont la quintessence des fêtes. En Espagne, beaucoup de gens aiment une friandise en particulier : les biscuits de Noël. touron. En as-tu déjà entendu parler ?

Cette délicieuse gâterie n'a besoin que de trois ingrédients simples– des amandes, du miel et des blancs d'œufs. Bien sûr, tu vas trouver plein de variantes et de touches perso. Ici, on te dit tout sur cette gourmandise traditionnelle que tu croiseras sûrement à l'étranger, et peut-être même dans ton supermarché.

Aliments traditionnels de Noël en Espagne

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En Espagne, Noël commence souvent par du jambon ibérique (sans surprise), des fromages et différentes sortes de fruits de mer. Il n'est pas rare de voir des cornichons sur la table avec du pain savoureux. Après tout cela, de nombreuses familles ont une sorte de soupe ou de ragoût pour démarrer leur dîner spécial.

La vraie beauté après tous ces amuse-gueules, c'est la viande parfaitement cuite. Tu trouveras des viandes rôties à profusion. Certaines familles préfèrent le jambon, tandis que d'autres apprécient l'agneau ou les fruits de mer. Quoi qu'il en soit, le dîner de Noël est l'occasion pour la famille de se réunir et de manger des aliments traditionnels qui donnent l'impression d'être en vacances.

La star des desserts : le turrón

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Aucune table de dessert n'est complète sans touronqui se traduit en anglais par une sorte de nougat. Sur la table, tu verras aussi des biscuits à la poudre d'amande appelés mantecadosDifférentes liqueurs comme orujo ou du cognac, et tout ce que la famille aime comme sucrerie.

Tu peux acheter touron dans n'importe quel marché, ou tu peux en faire toi-même. Comme c'est un dessert simple qui ne comporte que quelques ingrédients, tu peux facilement en faire toi-même. Pour faire touron, tout ce que tu as à faire, c'est de faire chauffer du miel et du sucre, d'ajouter des exhausteurs de goût comme de la cannelle et du citron, d'incorporer des blancs d'œufs et d'ajouter des amandes. Bon, y a un coup de main à prendre, mais c'est en gros ça ! Tu vas sûrement trouver une recette qui te plaît, ou alors tu peux juste aller dans ton supermarché international pour en goûter.